当前位置:网站首页 > 果酒制作方法 > 正文

自制蔓越莓酒的原料和制作方法

编辑:果酒屋 时间:2019-07-06 阅读量:134

使用新鲜水果或酸果蔓汁制作自己的蔓越莓酒很容易。这个配方制作一加仑蔓越莓酒,但可以根据您的需要增加或减少。

自制蔓越莓酒的原料和制作方法 自制蔓越莓酒 蔓越莓果酒 蔓越莓酒 果酒制作方法 第1张

自制蔓越莓酒配料

96盎司不加糖蔓越莓汁(或3-4磅新鲜蔓越莓)

2-3磅糖

1磅干蔓越莓,天然加糖(可选)

1茶匙酵母营养素

1包葡萄酒酵母,溶于水

自制蔓越莓酒步骤

将糖和蔓越莓汁加入小平底锅中加热至足以溶解糖。如果使用新鲜蔓越莓,加水而不是果汁,并用它来溶解糖。

让糖和果汁混合物达到室温。当它冷却时,将酵母包溶解在少量温水中。让它开花至少5分钟。

将酵母营养素和干蔓越莓添加到果汁/糖混合物中,然后将其全部倒入初级发酵容器中。加入溶解的酵母。

盖上水锁,让混合物在初级发酵2-3周。或者,让混合物在没有气闸的情况下发酵约5天,然后放入二级并加入气闸。

无论哪种方式,一旦混合物处于二级,添加一个气闸。在装瓶之前在中学发酵6-8周。对于非常干的葡萄酒,第二次放入蔓越莓酒,再发酵6-8周。

瓶装葡萄酒瓶和年龄至少3个月,但最好装瓶一整年。

标签:蔓越莓酒蔓越莓果酒自制蔓越莓酒

相关文章

本文暂时没有评论,来添加一个吧(●'◡'●)

欢迎 发表评论:

热文排行
评论互动
TAGS
买果酒

扫码加微信好友