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关于西瓜你不知道的5件事

编辑:果酒屋 时间:2019-06-22 21:02:55 阅读量:44

没有其他产品像西瓜一样尖叫夏天。这可能是它清爽的甜味,甚至是色彩的爆发,为你的盘子增添了一点亮度。

事实上,西瓜不仅仅是它的味道:它还具有一些强大的健康益处。在每杯46个卡路里的热量,西瓜提供你每天摄入的20%的维生素C和17%的维生素A,根据美国农业部。那不是全部。

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“西瓜含有膳食纤维,用于消化健康以及钾,一种有助于控制血压的矿物质,”Cynthia Sass,健康营养编辑,公共卫生硕士,RD说  。

难怪有一个长达一个月的假期 - 七月是全国西瓜月。这里有一些其他有趣的事实来庆祝西瓜的重要月份:

它含有比生番茄更多的番茄红素

根据美国农业部的数据,在一杯中,西瓜的含量是大番茄的1.5倍,6毫克,而不是4毫克。这很重要,因为番茄红素被认为是一种超级抗氧化剂,阻止自由基破坏细胞并扰乱你的免疫系统。一些研究甚至表明,通常在红色水果和蔬菜中发现的番茄红素可能有助于对抗心脏病和几种类型的癌症。专业提示:“为了在这种美味的超级食品中保留最多的抗氧化剂,在切片之前将西瓜储存在室温下,”Sass说。

果汁可以缓解肌肉酸痛

一位西班牙研究在农业与食品化学杂志  发现,喝西瓜汁,其实是一个艰苦的后相当柔和的锻炼。运动前一小时消耗超过16盎司的运动员在一天内肌肉酸痛和心率降低。

这可能是因为西瓜含有一种名为瓜氨酸的天然物质,它与改善的动脉功能和降低血压有关。事实上,它放松血管的能力促使得克萨斯A&M大学的研究人员称西瓜具有类似伟哥的效果。但如果你真的想加载瓜氨酸,你需要超越粉红色的肉体 - 它最集中在果皮上。Sass说,如果这不是你的事,你可以随时将其保存用于酸洗或保存。

这是一种水果和蔬菜

谈论一个超级优秀的人。像大多数水果一样,西瓜是种子生产植物的产物,具有鲜明的甜味。但它可以追溯到被称为葫芦科的南瓜,南瓜和黄瓜家族。还记得你怎么吃外皮?西瓜的双重性质使它全部可以食用,所以没有任何借口可以留下任何部分。

它充满了水

现在这是一种具有一定严重保湿能力的食物。据美国农业部称,西瓜含水量为91.5%。这是一个很大的问题,因为脱水  对你的健康有害。发表在  “营养学杂志”上的 一项研究发现,即使是轻度脱水的女性也会出现头痛,注意力不集中,疲劳和情绪恶化。更多的理由鞭打一些西瓜食谱,统计。

有一种黄色的品种

很难相信里面的西瓜不是粉红色的,但还有另一种叫做黄色深红色的西瓜,内部阳光充足,肉质更甜,有蜂蜜般的味道。事实是,两者在外面几乎完全相同,所以除非你在杂货店或农贸市场上看到标志,否则很难说哪个是哪个。如果你想要常规的粉红色西瓜,可以要一份Crimson Sweet。

请记住,没有人真正知道黄色品种提供的营养价值(如果有的话)。Sass说,大多数研究都是用粉红色进行的,所以最好坚持下去,或者将两者结合起来。

标签:西瓜酒西瓜果酒西瓜好处

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